16+

Свекольник

Автор: Fillarry
06-06-2014 13:42
Поделиться:
Свекольник

В летнюю жару, когда кушать совсем не хочется, а потребность охладиться или утолить жажду велика, на помощь приходит замечательное блюдо – свекольник. Холодник (холодный суп) является национальным блюдом кухонь нескольких восточноевропейских стран: белорусской, русской, литовской, латышской, польской. Сегодня мы поделимся с вами очень простым его рецептом.

   Ингредиенты:

- 2 свеклы (отварная или печенная)

- 3 отварных яйца

- 2 огурца

- 500-700 мл кефира (или кефирного йогурта)

- зеленый лук

- укроп

- лимонный сок, соль, перец – по вкусу

 

   Способ приготовления:

   Нарезаем мелко лук и укроп. Посыпаем солью и перцем, можно немного подавить (для мягкости и аромата).

   Очищаем яйца и натираем их на терке. Огурцы очищаем от кожуры и также натираем (или нарезаем длинной тонкой соломкой).

   Переходим к свекле. Ее также очищаем и натираем (или нарезаем, как огурец, полосками) и немного сбрызгиваем лимонным соком.

   Все перемешиваем и добавляем кефир. Затем снова перемешиваем и можно подавать к столу.

 

   Приятного аппетита!

 

Материал подготовлен

по интернет-источникам



Куриное филе в панировке из чипсовКуриное филе в панировке из чипсов
СвекольникСвекольник
Пирог с медом и овсянкойПирог с медом и овсянкой
Салат с уткой и гранатомСалат с уткой и гранатом
Завтрак-коктейль «Фруктово-ягодный микс»Завтрак-коктейль «Фруктово-ягодный микс»
Яйца, фаршированные сельдьюЯйца, фаршированные сельдью
Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром


Комментарии
Вы не авторизированы,пожалуйста авторизируйтесь на нашем сайте:
яндекс.Метрика