Не все знают, что, казалось бы совсем привычный для славян завтрак, омлет - на самом деле является блюдом французской кухни. Существует очень много вариаций его приготовления. Сегодня мы будем готовить омлет с ветчиной с овощами.
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 2 помидора
- 150 г ветчины
- 2 ст. л. муки
- половина сладкого перца
- луковица
- стакан молока
- растительное масло
- соль
- перец
Способ приготовления:
Нарежьте лук, ветчину и перец кубиками. Помидоры разрежьте пополам, удалите семена, слегка отожмите сок, нарежьте кубиками.
Обжарьте на сковороде с растительным маслом лук до золотистого цвета, добавьте ветчину и жарьте, помешивая, 5 минут. Затем выложите в форму для запекания, а сверху ‑ кубики перцев и помидоров.
Взбейте яйца, всыпьте муку и продолжайте взбивать до однородного состояния. Добавьте молоко, соль, перец, перемешайте, вылейте смесь на ветчину, запекайте в разогретой до 150 °С духовке до готовности.
К омлету можно подать острый, лучше всего томатный, соус и гренки.