Нужно приготовить простую, но оригинальную закуску, а денег на дорогие продукты нет? Не беда! Мы расскажем, как привнести изюминку в самые обычные продукты и удивить гостей.
4 яйца, 1 вареная маленькая свекла, 1 филе соленой сельди, 2 ст. л. сметаны, сок лимона, зелень.
Яйца сварите вкрутую, очистите, разрежьте пополам, выньте желтки и в отдельной миске хорошо разомните вилкой.
Свеклу нарежьте кубиками, выложите в глубокую миску, залейте кипятком. В емкость со свекольной водой выложите белки и оставьте на 1 час.
Филе сельди измельчите в блендере, добавив сметану. Полученное пюре из рыбы перемешайте с желтками, сбрызните соком лимона.
Белки, ставшие в свекольной воде розовыми, выньте и обсушите. На каждую половинку выложите горкой желтково-селедочную массу.
Фаршированные яйца с сельдью оригинально выглядят, если украсить их кресс-салатом (зеленью).
Приятного аппетита!
Материал подготовлен
по интернет-источникам